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春天,女儿就馋这道菜,蒸一蒸出锅馋到流口水,好吃补钙不上火!

2019-10-09来源:玟丽听我讲故事

说到鸡蛋豆腐,我们都知道这是一种特别柔软且有点淡黄色的食材。鸡蛋豆腐也被称为日本豆腐,主要原料就是鸡蛋和植物蛋白,虽然外形很像豆腐,但和豆腐却有着极大的差别。怎么说呢!鸡蛋豆腐有点类似果冻的感觉,口感方面比豆腐要好很多!

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今天给大家推荐一道鸡蛋豆腐好吃的做法,而且做法非常简单方便,这道菜就是鸡蛋豆腐蒸肉末鸡蛋。别看它食材普通,它可是一道完全的蒸菜呢!健康方面绝对是最棒的。而且在口感方面能最大化的保证鸡蛋豆腐的口感和外形,让你能充分享感受美食的诱惑。春天,女儿就馋这道菜,蒸一蒸出锅馋到流口水,好吃补钙不上火!

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当然,我们在具体烹饪的过程中,可以根据自己的口味进行风味改良。但总体上来说,鸡蛋豆腐蒸肉末鸡蛋在鲜香嫩滑方面肯定是极为出色的菜品了!没事给家人来上一盘,不但能解馋还能补充日常的钙质和蛋白质供应,甚至还有促进食欲的功效呢!这菜我家1周吃2次,不加一滴油,补钙不上火,春天孩子要多吃!下面就来跟我一起试一试吧!

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【鸡蛋豆腐蒸肉末鸡蛋】

制作配料:鸡蛋豆腐3块 肉末150克 鸡蛋1个 生抽1勺 老抽1勺 盐小半勺 蚝油1勺 淀粉1勺 小葱适量 蒸鱼鼓油适量

制作方法:

1、鸡蛋豆腐切成薄片;鸡蛋豆腐特别嫩,切的时候要小心翼翼;

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2、切成小块的豆腐,摆放在盘子里;

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3、肉末里加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、小半勺盐,再把鸡蛋豆腐的边角料放进去搅拌至上劲;

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4、把拌好的肉末放一圈在豆腐盘子里;磕入一个鸡蛋简单进去;

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5、开水上锅蒸大约15分钟左右;出锅之后淋些蒸鱼鼓油,撒葱花即可;超级美味下饭!

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