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提高水肥利用效率,蔬菜增产增收!

2019-08-12来源:玟丽听我讲故事

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我国水资源严重短缺,人均水平仅为世界平均水平的1/4,而农业用水占总用水量的60%以上。同样我国肥料利用效率较低,也显著低于国际平均水平。

农民普遍没有节水节肥、防止土壤质量退化的意识,流失的肥料也给环境带来了压力。因此,设施蔬菜生产可持续发展中合理的水肥管理是必不可少的。

灌溉方式

在我国灌溉方式中,一般常见的就是人工灌溉和设施灌溉。

人工灌溉

人工灌溉包括大水漫灌、沟灌、畦灌等。

据统计,人工灌溉方式在整个生育期总灌溉次数能达到15-30次,平均每亩用水量在300立方米以上。

由此可见,人工灌溉方式灌溉量都偏大,肥料随过量的灌溉水渗透、径流流失;畦灌也往往会超过畦,导致作物烂根死苗;同时,过量的水分增加了地表蒸发和植物蒸腾作用,使得温室内湿度增大,进而增加了灰霉病、叶霉病、果实脐腐病等病害的发生。

建议:在人工灌溉当中,最忌浇大水,尤其是肥随水一边浇过;最好根据天气、作物不同生长期的需水量,减量增次,合理浇水、适期停水。

设施灌溉

设施灌溉,一般也叫微灌,一般用水量都显著少于人灌溉,包括滴灌、渗灌等;基质栽培主要采用滴灌。

微灌管理下,尽管都采用自动灌溉,但不同园艺场在具体操作上差异较大,没有形成系统灌溉策略。灌溉频次差异较大,灌溉量和人工灌溉相似,主要是依据经验判断,通过设定灌溉时间来控制灌溉量。

采用微灌方式虽然减少了灌溉量,但由于缺乏可行性强的灌溉决策方案,农民普遍依据人工经验判断,随机性较大。

滴灌后地表土壤湿度小,而代表植物水分需求状态的根际土壤湿度较大,农民只根据地表湿度来决策是否灌溉和灌溉量,往往导致过量灌溉。在灌溉设备上,由于灌溉水质硬度大、过滤装置不良导致微灌管、滴头堵塞的情况发生率较高;此外,施用的水溶性肥料质量不达标,有些农户甚至直接将普通化肥用于滴灌,也是造成设备堵塞的原因之一。

建议:水质要经过多次沉淀过滤处理(灌溉水来自雨水和河水);购买品质好的生物肥/有机肥/化肥。

施肥方式

施肥一般都有施基肥和追肥两步,在设施栽培中,生物有机肥用量也比较高;一般施基肥包括生物有机肥和无机肥,追肥为无机肥,追肥采用人工穴施或叶面喷施,也有采用水肥一体化方式通过滴灌系统随水施入。

据调查,在实际生产应用当中,施肥策略差异较大,主要靠经验,随机性较大,未形成相对科学、统一的施肥策略。对土壤中各营养元素的丰缺状况不了解,未掌握蔬菜各生育期需肥情况,盲目施肥,降低了肥料利用率,往往造成土壤盐渍化。

以番茄为例,在氮磷钾比例上,磷肥占比过高,而钾肥占比过低。考虑番茄各生育期差异,营养生长期应提高氮肥占比,生殖生长期应提高钾肥占比,这就带来了对番茄各生育期专用高浓度全溶配方肥料的需求。

建议:

1、在施肥种类上。施肥不能偏施某种肥,要按需配方施肥,生物菌剂,生物肥,有机肥,三元复合肥(氮磷钾),中量元素肥,微量元素肥,都要合理的搭配施用。

2、在施生物/有机肥上。最忌浅层撒施覆土,提倡生物肥、有机肥深施,尤其是多年施用化肥地,更要重施深施,改善土壤因常年化肥使用出现的土壤问题。

水肥一体化

为提高水肥利用效率,减少成本投入,增加蔬菜产量,提倡水肥一体化技术。

生产成本减少

据调查(上海设施番茄):人工灌溉施肥每亩地投入5900元;水肥一体化技术每亩地投入5240元;水肥一体化模式比人工灌溉施肥模式成本减少了11.2%。

人工灌溉施肥模式下,物资成本占生产成本的25.3%,劳动力成本占54.2%,生产服务支出占11.2%,其他支出占9.3%。

水肥一体化模式下,物资成本占生产成本的45.4%,劳动力成本占30.5%,生产服务支出占13.5%,其他支出占10.5%。

水肥一体化技术由于地膜覆盖和灌溉模式的改变,温室内湿度等微环境更加优化,降低了病虫害发生率,减少了农药使用(在设施蔬菜中,一年的农药使用次数多达十数次以上,在瓜果类蔬菜当中,70%的农药喷洒都用于防治根结线虫)。

生产效益增加

据调查(上海设施番茄):与人工灌溉施肥模式相比,水肥一体化模式的番茄总产量增加,销售收入增加11.8%;总收入8268元每亩,增加10.8%,利润率提高15.7个百分点。

总体来说,相对于传统的漫灌、沟灌等灌溉方式,穴施等施肥技术,水肥一体化模式实现了水肥同步管理,通过降低土壤水分和空气湿度来改善设施内微生态环境,抑制了病害的发生,减少了成本投入又增加了种植效益,更有利于蔬菜标准化生产,提高蔬菜品质和产量。

资料来源:上海市农业技术推广服务中心

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